白露将至，学学吃这些，营养又健康

发布时间：2023-12-15 17:08:10

这个时节，暑热渐散，风乍起，竟有了秋的凉意，适意伐？清晨的花朵、草木上凝结了白色的水滴，闪耀出晶莹的光，美名“白露”。

白露养生一要重视保暖，二要防止秋燥。中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气过后，穿衣服就不能赤膊露体，尤其要注意腰腹部、膝关节的保暖。那么，白露该吃什么传统食物？

龙眼

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了。不过，龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。

而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

鸭肉

为什么白露要吃鸭肉呢？其实是因为白露这个节气温度变化无常，非常容易生病。而鸭肉营养丰富，对于身体弱的人而言，吃鸭肉有提高免疫力的效果。所以就有白露吃鸭肉的习俗了。

还有一点就是在肉类的选择上，9月的鸭肉是Zui肥嫩的，所以9月很适合吃鸭肉，饮食吃肉方面以鸭肉为主。而且还有一定的医疗功效，秋天燥邪严重，吃些凉性的鸭肉，对于体内有热、爱上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。

百合

为什么要吃百合呢？因为白露代表着夏天的过去，在一整个夏天中，人体内累计下了很多的暑气。而百合正好有清热的效果，所以要在白露这一天吃百合，把体内的暑气的去除。

百合的吃法也有很多种，比如：百合炖雪梨可以有效止咳去燥；红豆百合薏米汤和罗汉果百合煲鸡汤等等。

银耳

银耳也是白露吃五白的其中一种。秋季多吃银耳，可以清肺热，增强机体免疫力。银耳里有丰富的氨基酸，而且其中微量元素的含量是普通蔬菜的数十倍。

白露节气时，炖一锅银耳百合莲子汤，喝完之后整个人都神清气爽。大家有时间一定要试试，可别错过了。

糖醋豆腐块

豆腐：性寒、平，味甘、咸，归肺、大肠经，有清热利尿、消胀散血、宽中益气、和脾胃的功效，秋季食用有助于津液的化生，预防水分大量流失。而且在白露时节，一般温度较低，过盛的燥气与风相交合形成风燥之邪。多吃点有很多好处哦，而且豆腐又便宜。还可以做成腐竹，豆腐脑，豆腐干等，特别是冬天的时候，白菜炖豆腐那叫一个美味。

白露节气就是燥火旺盛，所以，吃些降燥火的食物都是不错的选择哦。

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